Preparación:

Para comenzar pelamos y picamos nuestras papas en cubos al tamaño que guste, cocinamos en agua hasta que este cocida. Reservamos.

Picamos la zanahoria, apio, cebolla, ajo y manzanas.

Picamos nuestro Jamón Virginia en cubos. En un bol para preparar la ensalada agregamos: papas cocidas, zanahoria, apio, cebolla, ajo, manzanas y jamón. Integrar el jugo de limón, mayonesa y mezclar muy bien. Reservar hasta enfriar.